[Để làm bánh chay theo cách truyền thống nhất thì nên chiên dầu, nhưng chiên dầu cũng có một số mẹo nhỏ mà bạn cần biết để thực hiện dễ dàng hơn. bán cá online Làm thế nào để chiên bánh chay và giá trị dinh dưỡng của nó là gì? Dưới đây chúng ta sẽ giới thiệu chi tiết cho mọi người cùng tham khảo.
Cách chiên bánh tổ
1. Cắt bánh tổ thành sợi nhỏ.
2. Lấy phần trắng trứng, cho vào bát, từng sợi bánh tổ phủ lên bằng phần trắng trứng.
[Tiếp theo, bạn cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng rồi hạ lửa nhỏ, lần lượt thả từng miếng bánh chay vào chiên cho đến khi bề mặt vàng đều thì vớt ra. Mỗi lần chỉ nên chiên từ 2-3 miếng, dùng muỗng đảo thường xuyên để đảm bảo bánh không bị cháy. bán cá online Hãy chú ý quan sát cẩn thận để tránh việc chiên quá lâu.
4. Sau khi chiên xong rắc một chút đường hoặc bột đậu nành là được.
Giá trị dinh dưỡng của bánh tổ
[Tại nhiều vùng miền, người dân thường có thói quen đánh bánh chay vào tháng Chạp; ở khu vực miền Nam như Gia Lai hay Đắk Lắk, người ta thường làm bánh chay trong các dịp lễ truyền thống hoặc mừng ngày cưới hỏi; tại khu vực miền Tây, người dân thường làm bánh chay trước Tết Trung thu, tượng trưng cho sự sung túc, niềm vui và đoàn tụ, được xem như món ăn không thể thiếu bên cạnh bá Ở một số nơi, người ta còn thêm hương hoa nhài vào bột bánh chay, giã nhuyễn thành bánh chay hoa nhài, sau đó chấm với đậu phộng rang và đường, mang lại vị thanh mát, ngọt ngào đặc biệt. Một số nơi khác lại dùng bánh chay nóng để cuốn với đậu đỏ đã nấu chín, thêm chút muối vừa miệng, cắt thành hình rồi đem chiên trong dầu ăn, tạo ra chiếc bánh chay đậu đỏ thơm ngon, hấp dẫn về cả màu sắc lẫn hương vị. Tại các tỉnh miền Đông Nam Bộ, người dân cũng có thói quen làm bánh chay vào tháng Chạp, cắt thành từng thanh dài để bảo quản, khi ăn mới cắt thành lát mỏng.]
Có những cách ăn bánh tổ nào
[Cách thưởng thức bánh chay rất đa dạng. Cách ăn ngon nhất là nướng bánh chay trên bếp than hồng. Thông thường, người ta sẽ sử dụng khung sắt đặt trên bếp, nếu không có khung thì dùng kẹp than để làm giá đỡ. Bánh chay dường như rất "bướng", cần phải mất thời gian để làm mềm. Quá trình nướng bánh đòi hỏi sự kiên nhẫn, những ai tính tình nóng vội chắc chắn sẽ không thể thưởng thức được. Cần đặt bánh lên than hồng nhẹ nhàng, không nên dùng nhiệt độ cao, nếu không lớp vỏ ngoài sẽ cháy đen trong khi phần bên trong vẫn cứng nhắc. Đồng thời, phải thường xuyên lật bánh để hai mặt được nướng đều. Khi bánh được nướng chín, lớp vỏ ngoài trở nên mềm mại, hơi phồng lên trông giống như một chiếc bánh bao lớn. ty le keo nha cai Nếu phá lớp vỏ bên ngoài, một luồng khói trắng sẽ bay ra, nhìn bên trong thấy trắng tinh, cầm trên tay cảm giác mềm mại khiến người ta cảm nhận được niềm tự hào khi hoàn thành món ăn này. Tuy nhiên, đừng vội vàng thưởng thức ngay lập tức, tránh bị bỏng lưỡi nhé.
[Bánh chay sau khi nướng có thể dính thêm đường, hoặc cho đường vào bên trong bánh để nhiệt độ làm tan chảy đường thành nước ngọt. Khi đó, bánh chay sẽ trở nên thơm ngát và ngọt ngào vô cùng. Đường thông thường là đường trắng tinh, nếu có đường đỏ làm thủ công thì càng tuyệt vời. Nếu bạn không thích ăn ngọt, có thể dùng tương ớt (ở vùng Tây Nguyên gọi là tương đậu phụ) phủ lên một lớp mỏng, hương vị sẽ rất đặc biệt. Nếu có điều kiện, bạn cũng có thể chiên bánh chay bằng dầu, cắt thành miếng nhỏ rồi nấu với rượu ngọt, mỗi cách chế biến đều mang lại hương vị riêng biệt.]
[Cho trứng gà vào hỗn hợp bánh chay là để bánh chiên được xốp hơn và có mùi thơm của trứng. Đây là toàn bộ nội dung về cách chiên bánh chay và giá trị dinh dưỡng của nó.]
Dịch vụ khách hàng WeChat
